DecanterClub

Вот это новость Немедленно хочется попробовать Абрау Дюрсо запускает новое концептуальное направление в сегменте безалкогольных напитков игристый чай Созданный для высокой гастрономии игристый чай станет альтернативой безалкогольному вину в картах премиальных ресторанов В 2025 году ведущее международное отраслевое издание The Drinks Business1 назвало игристый чай одним из главных трендов в категории безалкогольных и слабоалкогольных напитков что отражает глобальный запрос на безалкогольные альтернативы сопоставимые по сложности и многогранности с вином Словосочетание sparkling tea все чаще встречается в винных картах премиальных ресторанов по всему миру особенно отмеченных звездами гида Michelin Напитки производятся методом традиционного заваривания сохраняя максимальную экстракцию полезных веществ и натуральность ароматики Новинки не содержат добавленного сахара В состав входит сок винограда сорта шардоне он придает вкусу чая свежесть и полноту Молочный улун вкусоароматическая композиция дополнена лепестками розы и ферментированным листом персика Цветочные и фруктовые ноты формируют мягкий шелковистый аромат станет идеальной парой для легких блюд из морепродуктов хорошо сочетается с устрицами подчеркнет их нежную текстуру и солоноватый вкус Он также великолепно дополнит десерты его свежесть сбалансирует их сладость не перебивая нюансы вкуса Тегуаньинь в состав входят саган дайля и цедра апельсина что добавляет в палитру экзотические и цитрусовые ноты Прекрасное сопровождение для азиатских блюд суши сашими икры Благородный чайный аромат и нежные пузырьки подчеркнут тонкий вкус рыбных деликатесов Он также гармонично дополнит вкус севиче или свежесть салата с цитрусовыми акцентами Продажи новинки начнутся в апреле 2026 года стоимость формата 0 75 л в Ателье вина Абрау Дюрсо в Москве составит 1499 рублей Для удобства сомелье коллекция также доступна в формате 0 375 л

За последние годы виноградарство и виноделие стало одним из наиболее активно развивающихся сегментов сельского хозяйства и в прошлом году отрасль показала рост по всем ключевым показателям В частности валовой сбор винограда урожая 2025 года по данным Росстата составил 955 тысяч тонн что является самым высоким показателем в современной России в 2024 годы 908 тысяч тонн Общая площадь виноградных насаждений достигла 113 3 тыс га в том числе 89 5 тысяч га виноградников находятся в настоящее время в плодоносящем возрасте В этом году планируется закладка еще 5 тысяч га новых виноградников Российские виноделы создают отличные вина отражающие нюансы сортов винограда характер региона и воплощающие лучшие традиции отечественного виноделия а потребители получают большое разнообразие вкусов и органолептики поэтому планомерно растет спрос на отечественную продукцию заместитель директора Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства РФ Ирина Федина

В России впервые появился сертифицированный органический коньяк соответствующий документ получил французский производитель SARL Les Vignobles L G Arrive Сертификация проведена в аккредитованном органе Роскачество Органик пишет РИА Новости со ссылкой на Роскачество Как пояснили в ведомстве при производстве органического коньяка соблюдаются принципы строгого отказа от химических удобрений пестицидов и гербицидов на всех этапах выращивания винограда Процесс перегонки и выдержки исключает использование искусственных добавок ароматизаторов и красителей а также обеспечивается полная прослеживаемость продукции от лозы до бутылки В Роскачестве напомнили что все производители сертифицированной органической продукции вносятся в Единый государственный реестр Минсельхоза страны Продукция может называться органической только после прохождения сертификации в органе аккредитованном Росаккредитацией

Герой дня Brut d Or Riesling 2022 от Абрау Дюрсо Впервые в истории российское вино взяло самую высокую награду Grand Champion International на престижном конкурсе Terravino 2026 в Израиле Абсолютным победителем стало премиальное игристое Brut d Or Riesling урожая 2022 года Среди победителей также израильские Somek Winery и Galai Winery Это не единственная наша победа отечественные производители показали блестящий результат 11 двойных золотых 19 золотых и 11 серебряных медалей За Абрау за рислинг за победы

В РФ сертифицировали первый веганский алкоголь сертификат получило предприятие Башспиртпром Об этом сообщили ТАСС в Роскачестве Орган по сертификации Роскачество Веган выдал первый сертификат на алкогольную продукцию бальзамы и уксус Его получило предприятие из Республики Башкортостан АО Башспиртпром говорится в сообщении Это первый производитель в регионе подтвердивший соответствие его продукции ГОСТ который устанавливает строгие критерии к процессам производства пищевых продуктов благодаря чему исключаются примеси животных компонентов даже на молекулярном уровне Сертификация проведена аккредитованным органом по сертификации По итогам производитель получил право маркировать продукцию специальным утвержденным знаком выбранным по итогам всероссийского голосования добавили в Роскачестве

В Госдуме предложили наносить на бутылки с алкоголем изображения о вреде спиртного по аналогии с пачками сигарет По задумке это должно отпугнуть беременных подростков и тех кто употребляет алкоголь изредка Что интересно они предполагают рисовать на бутылке

Средняя стоимость российского шампанского за год выросла на 10 2 Средний ценник напитка в этом году равен 565 9 руб за литр сообщил зампред правления ассоциации Руспродсоюз Дмитрий Леонов По информации Руспродсоюза в Москве литр шампанского в среднем стоит 640 6 руб а в Санкт Петербурге 621 4 руб Самые высокие цены на напиток зафиксированы в Сахалинской области в Охе литр шампанского в среднем обойдется в 965 6 рубля Дешевле всего шампанское покупать в Дагестане в Хасавюрте цена составляет около 344 7 руб за литр В Калининградской области средняя стоимость шампанского составляет 609 руб л в Краснодарском крае 632 4 руб л в Красноярском крае 577 7 руб л в Нижегородской области 590 2 руб л в Челябинской 485 9 руб л а в Татарстане 443 3 руб л

Рады сообщить что лидер отечественного рынка игристых вин Абрау Дюрсо и ведущий премиальный бренд замороженных полуфабрикатов Sибирская коллекция объединились для создания уникального продукта в котором воплотились идеи эногастрономии и национальных кулинарных традиций Результатом сотрудничества стала новинка с уникальной рецептурой вареники с клубникой и игристым вином Абрау Дюрсо В честь старта коллаборации во флагманском ресторане сети 1870 Abrau Durso в Москве будет действовать специальное предложение 28 29 и 30 октября гости смогут бесплатно попробовать вареники в авторской подаче с ягодным соусом и мороженным из горгонзолы при заказе любой бутылки игристого Абрау Дюрсо Есть классические образы связанные с игристым вином триумф победителя горка из бокалов романтическое свидание Этим проектом мы хотим расширить возможности потребления вина Проект с варениками это эксперимент поиск новых вкусов и впечатлений Технологам Sибирской коллекции отлично удалось интерпретировать характер шампанского Абрау Дюрсо и создать продукт который действительно заслуживает внимания отметил Василий Дмитриев директор по маркетингу Группы компаний Абрау Дюрсо Лимитированная партия составит 180 000 упаковок весом 400 граммов Продукт будет эксклюзивно представлен в федеральной сети Магнит по цене 199 рублей Он поступит в продажу в начале ноября к сезону зимних праздников Срочно идем пробовать

В винном баре Практика by AST сегодня состоялось официальное открытие осеннего этапа всероссийской акции Дни российских вин Я там был мед пиво пил ну в смысле продегустировали вина из российского портфеля компании АСТ и услышали много интересного Об этом чуть позже

Об этой новости знал давно но не мог писать Теперь официально Martini Bianco и Fiero будут теперь производиться в Дагестане в городе Дербент С весны 2026 года запустят производство полного цикла вермутов Martini Bianco и Martini Fiero Помимо Италии вермуты производят и в Аргентине Поздравляю Антона Шатрова очень длинный по процессу масштабный и красивый проект sysoevfm