rybhoz_channel

Новые ГОСТы и проверки, органика, вино и качество продуктов — выбрали главное из интервью главы Роскачества Максима Протасова РИА "Новости". ГОСТ на кулинарию - В Роскачестве считают, что реализация готовой еды в магазинах недостаточно зарегулирована. - Требования к ресторанам и розничным точкам разные даже в случае магазинов, внутри которых можно поесть. - Поэтому вскоре будет создан национальный стандарт на магазинную готовую еду. Что Роскачество проверит в 2025: - протеин; - растительную продукцию; - оливковое масло; - зеленый горошек; - готовые новогодние блюда; - красную икру. Органика - Роскачество сертифицировало более 250 российских производителей и 600 товаров. - Доля "гринвошинга" на полках снижается, и организация надеется довести ее до нуля. Контрафакт вина - В мире доля поддельного вина может достигать 20% — это и фальсификат премиальных марок, и просто "шмурдяк". - В России показатель не превышает 5% благодаря эффективному контролю рынка, но по мере "взросления" брендов количество их подделок может вырасти. Качество продуктов - Во многих категориях почти не фиксируются нарушения: например, в молочке, сосисках и консервах из лососевых. - Пока Роскачество работает над исправлением ситуации на рынках сыра для пиццы и меда — для последнего уже утверждается новая методика оценки качества. ™ FMCG Report

Холдинг поглотит рыбный завод. ГК "Невада" приобретает ООО "Восточный рыбокомбинат". Завод расположен в поселке Чныррах Хабаровского края. В 2024 году предприятие произвело 7 тыс. тонн продукции. По итогам года выручка "Восточного рыбокомбината" выросла на 88,9%, до 416,7 млн рублей; чистый убыток сократился на 43,3%, до 74,6 млн рублей. В ГК "Невада" входит крупнейшая на Дальнем Востоке продуктовая сеть "Самбери" почти 300 магазинов , а также ТЦ "Броско", "Близкий" и "Раз-два". 33,01% "Самбери" же с 2024 года принадлежит "Магниту". ™ Рыбхоз. Всё о рыбе

Южнокорейские рыбаки поймали более 1300 особей голубого тунца… а затем выбросили улов за борт. Изначальной целью рыбопромышленников были макрель и кальмары. Но они же были целью тунцов, которые в погоне за ними угодили в сети рыбаков. Тунцовый прилов оценили почти в $2 млн. Длина рыбы в среднем составила от 1 до 1,5 метров, вес – от 100 до 150 кг. Выбросить такое роскошество пришлось, поскольку годовая квота на вылов тунца, которую установили власти Южной Кореи, уже исчерпана. Как можно догадаться, рыба была возвращена морю не в самом жизнеспособном состоянии. Так что история – не совсем про сохранение популяции тунца. ™ Рыбхоз. Всё о рыбе

"Главпродукт" стал терять продажи под управлением государства, следует из внутренних документов холдинга и свидетельств близких к нему источников. - После передачи бизнеса Росимуществу его владелец Леонид Смирнов опасался, что новые управляющие не будут заинтересованы в его развитии. Опасения оказались не беспочвенными. - Согласно документам, продажи холдинга резко упали при сохранении темпов производства. Умеренная ежемесячная прибыль сменилась убытками. - Минсельхоз в июне якобы потребовал от "Главпродукта" объяснений, будучи заинтересован в развитии переданных в госуправление компаний и сохранении рабочих мест. - Новое руководство предложило избавиться от избытка продукции с помощью экспорта, в том числе в Китай, Северную Корею, на Ближний Восток, а также в страны Африки и Южной Азии. - "Главпродукт" даже попытался зарегистрировать в Китае товарный знак, но просрочил поставку туда предоплаченной партии рыбных консервов и сгущенки. - Среди альтернативных вариантов "спасения" холдинга его управляющие предложили развивать каналы продаж в e-commerce. ™ FMCG Report

Североморское территориальное управление Росрыболовства возглавила Анна Шулаева. Ранее она занимала пост представителя ФАР в Норвегии. ™ Рыбхоз. Всё о рыбе

Девушка во время катания на сап-борде в Туапсе случайно уронила телефон на дно. С включенной камерой. Опустившись в вакуумном чехле на глубину 10 метров, камера телефона запечатлела проходившего мимо краба. Тот было хотел забрать айфон себе, но смартфон в итоге вытащили водолазы. ™ Рыбхоз. Всё о рыбе

Из водорослей научились получать электричество. Ученые Сахалинского государственного университета подвергли термической обработке без доступа кислорода красные водоросли Ahnfeltia tobuchiensis, а также морских трав Zostera и Ruppia. В результате получился пористый углеродный материал, который можно использовать в аккумуляторах. Применение биоугля из водорослей – это не только экологически чистый подход, но и путь к снижению зависимости от импорта синтетического графита, большая часть которого поставляется из-за рубежа, – отметил руководитель лаборатории "Электрохимические источники для возобновляемой энергетики" Олег Шичалин. Разработка новых литий-ионных аккумуляторов находится на стадии лабораторных испытаний, но уже подтверждает сопоставимую эффективность с промышленными аналогами. В дальнейшем технология может быть применена в экологически ориентированных продуктах, автономных накопителях энергии и перспективных решениях для низкоуглеродной экономики. ™ Рыбхоз. Всё о рыбе

Норвегия вслед за ЕС ввела санкции против "Норебо" и "Мурман СиФуд". Судам компаний теперь будет закрыт доступ к норвежским портам и территориальным водам страны. Ранее в документах ЕС, который первым ввел санкции, отмечалось, что суда холдинга "Норебо" "демонстрируют особые схемы движения, которые не соответствуют обычной экономической практике и рыболовной деятельности". Утверждается, что те неоднократно находились в непосредственной близости от критически важной инфраструктуры и военных объектов. Авторы документа также отмечали, что суда, управляемые "Норебо", оснащены технологиями, которые могут быть использованы для шпионажа. Плюс холдинг брал кредиты у подсанкционного "Сбербанка", что тоже вменялось ему в вину. Про суда "Мурман СиФуд" говорилось, что одно из них также "неоднократно демонстрировало нетипичное поведение, несовместимое с его обычной экономической практикой и рыболовной деятельностью, включая его присутствие в непосредственной близости от текущих военных учений НАТО и регулярное присутствие вблизи норвежских критически важных инфраструктурных и военных объектов". ™ Рыбхоз. Всё о рыбе

Владимир Путин подписал закон о внесении изменений в ФЗ "О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов". Они в том числе разрешают победителям крабовых аукционов 2025-го приступать к освоению квот уже в этом году. Прежние нормы предусматривали необходимость ждать следующего года. Теперь же жизнь инвесторов, набравших кредитов на оплату лотов аукциона и строительство объектов в исполнение инвестобязательств, немного облегчится. Поскольку компании смогут сразу, без задержек начать зарабатывать на приобретенных квотах. Плюс, по данным АСРФ, изменения позволят в 2025 году увеличить показатели федерального проекта "Экспорт продукции АПК" по направлению "рыба и морепродукты" и направить в бюджетную систему страны около 0,5 млрд рублей сборов за пользование ВБР. ™ Рыбхоз. Всё о рыбе

Руководство рыбзавода приструнили прокуроры. Сотрудники ОАО "Корфский рыбокомбинат" на Камчатке не дождались от работодателя обещанной оплаты труда и коллективно пожаловались на него в Генпрокуратуру. Проверка установила, что 16 работникам несвоевременно и не в полном объеме выплачивалась зарплата. Образовавшийся долг в итоге был погашен в полном объеме на сумму свыше 600 тыс. рублей. Ввиду невыплаты зарплаты в полном объеме свыше 2 месяцев работодатель привлечен к уголовной ответственности по ч. 2 ст. 145.1 УК РФ. Сотрудники большие молодцы, отстояли себя. Надеемся, этот кейс станет примером для работников других предприятий, поскольку нарушение трудовых прав в отрасли – практика довольно распространенная. А HR-отделу же "Корфского рыбокомбината" стоило бы отразить в описании вакансии у себя на сайте, что зарплата на предприятии вовсе не "гарантированная". ™ Рыбхоз. Всё о рыбе