fishto_biz

Турецкая рыба стала обходиться россиянам дороже Россия в январе августе 2025 года сохранила статус основного импортера рыбной продукции из Турции За этот период пришлось около 30 турецкого рыбного экспорта в натуральном выражении второе место заняла Италия За восемь месяцев Россия импортировала из Турции 41 тысячу тонн рыбы это на 8 меньше чем за тот же период прошлого года Однако в денежном выражении поставки выросли на 10 и достигли 266 млн По данным Рыбного союза снижение физического объема затронуло ряд популярных видов рыбы Так мороженой форели поставили на 15 меньше тогда как ее стоимость выросла на 5 Импорт охлажденной форели напротив увеличился как в тоннаже так и в стоимости Похожие тенденции наблюдались и в поставках сибаса и дорадо объемы импорта некоторых категорий сократились но цены на них в целом выросли fishto biz новости

На Сахалине открыли новый рыбоперерабатывающий завод В селе Озерском Сахалинской области открыли современный рыбоперерабатывающий комплекс сообщается в соцсетях губернатора региона Валерия Лимаренко Предприятие предложит рабочие места для 250 человек В подборе кадров компания ориентируется прежде всего на местных жителей На заводе будет перерабатываться до 700 тонн рыбы в сутки В торжественной церемонии принял участие помощник президента России председатель Морской коллегии РФ Николай Патрушев и губернатор Сахалинской области Валерий Лимаренко Сегодня мы даем старт деятельности нового современного рыбоперерабатывающего завода работа которого будет способствовать социально экономическому развитию Сахалинской области повышению благополучия ее жителей отметил Николай Патрушев Проект реализован рыбохозяйственным холдингом Гидрострой при поддержке правительства Сахалинской области fishto biz новости

Для импорта готовой рыбопродукции из недружественных стран продлили особые пошлины Правительство продлило на два года срок действия особых ввозных таможенных пошлин на товары из недружественных стран В этом списке в том числе готовая рыбная продукция Срок действия особых ввозных таможенных пошлин предусмотренных для целого ряда товаров из недружественных стран продлен с конца 2025 по конец 2027 г Такие изменения правительство внесло по тексту ставок утвержденных постановлением от 7 декабря 2022 г 2240 С января особые пошлины предусмотрены и для готовой продукции из водных биоресурсов Например на продукцию по коду 1604 13 190 0 Готовые или консервированные сардины целиком или в кусках но не фаршированные прочие ставка выросла до 22 на консервированного тунца до 22 5 fishto biz новости

Патрушев обозначил приоритетные задачи в рыбной отрасли На совещании по рыбной отрасли Дальнего Востока помощник президента РФ Николай Патрушев обозначил задачи по развитию аквакультуры переработке водных биоресурсов и модернизации флота Дальний Восток лидирует в стране по вылову ресурсов составляя более 70 общероссийских объемов Патрушев отметил необходимость самообеспечения отечественного рыбоводства кормами и посадочным материалом с целью достичь 80 и 90 самообеспечения к 2030 году Он подчеркнул важность научных исследований включая изучение новых биоресурсов Мирового океана с проведением более 900 экспедиций в прошлом году Также Патрушев указал на необходимость развития инфраструктуры рыбных портов и обновления холодильных мощностей отметив что темпы строительства рыбопромыслового флота недостаточны В завершение он акцентировал внимание на борьбе с незаконным выловом и сохранении водных биоресурсов fishto biz новости

Продажи тунца в России выросли на треть Несмотря на снижение потребительской активности продажи дорогих продуктов таких как консервированный тунец продолжают расти С декабря 2024 по май 2025 года продажи тунца увеличились на 35 в то время как рыбные консервы потеряли 8 Импорт консервированного тунца из Таиланда и Китая также возрос на 30 и 40 соответственно Тунец воспринимается как доступная роскошь что делает его популярным выбором среди покупателей Директор NTech Леонид Ардалионов отмечает что наблюдаются две тенденции рост интереса к вкусной еде и отказ от разнообразия в пользу более простой пищи Станислав Богданов из АКОРТ подчеркивает что готовая еда стала главным драйвером продуктовой розницы увеличившись на 30 Особенно популярны салаты роллы и готовые супы Потребители уделяют больше внимания здоровому питанию не желая экономить на качестве fishto biz новости

Аналитики сети гипермаркетов О КЕЙ назвали самые популярные рыбные позиции Согласно исследованию в пятерку самых востребованных рыбных позиций в России вошли форель горбуша кета сельдь и скумбрия Аналитики отмечают устойчивый тренд на красную рыбу продажи лососевых выросли почти на 50 Опрос подтвердил что 79 респондентов предпочитают форель семгу и горбушу Интерес к тунцу также возрос его продажи выросли более чем на 100 Россияне отдают предпочтение охлажденной рыбе которая составляет 41 от общего объема продаж в категории Рыба и морепродукты Спрос на разделанную продукцию особенно филе растет а пик продаж приходится на выходные Почти половина россиян 49 ест рыбу не реже раза в неделю предпочитая жареную и запеченную 71 Региональные различия выражены в некоторых округах популярна охлажденная форель на юге креветки на Дальнем Востоке лососевые Эксперты прогнозируют рост интереса к деликатесам fishto biz новости

Для икры заработает режим блокировки на кассе С 1 октября на красную и черную икру распространится так называемый разрешительный режим продукция на которую нет данных о цифровой маркировке или у которой истек срок годности должна блокироваться на кассе Это предусмотрено постановлением правительства от 21 ноября 2023 г 1944 Также 1 октября начнется сверка объемов икры осетровых и лососевых заявленных в системах Честный знак и Меркурий на это обратили внимание в Ассоциации компаний розничной торговли Если различия превысят 2 продукцию нельзя будет ввести в оборот fishto biz новости

Карельские аквахозяйства с форелью начали десятками выставлять на продажу Из за высокой ключевой ставки весной 2025 года в Карелии было выставлено на продажу около 17 рыбных хозяйств сообщил ихтиолог и рыбовод Сергей Перов Он отметил проблемы в товарном рыбоводстве региона такие как недостаток кормов сложное кредитование и нехватка молоди В 2000 х рыбоводы могли рассчитывать на компенсацию процентов по кредитам на корма но сейчас такие льготы отсутствуют что делает кредиты тяжелым бременем для отрасли Кормовой вопрос остается нерешённым особенно для лососевых и форелевых рыб требующих высококачественного питания Для удовлетворения потребностей республики необходимо производство мощностью от 50 тыс тонн в год Перов также упомянул о проблеме цветения водоёмов включая Онежское озеро и предложил привлечь опытных ихтиологов для решения вопросов кормления и управления глубоководными участками fishto biz новости

Рост цен на кету в Хабаровском крае В этом году кета неохотно идет на нерест в Амуре что отразилось на ценах за одну рыбу просят свыше двух тысяч рублей Местные рыбаки сообщают о неудачном осеннем сезоне отмечая пустые рыбные места Первая волна в Нанайском районе прошла почти впустую а вторая не принесла изменений В Богородском появилось немного рыбы но в основном она держится на глубине что усложняет ловлю Цены на кету взлетели из за дефицита на берегу она стоит около 2500 рублей в Славянке 1300 в Даде до 2300 за самку В Хабаровске килограмм потрошеной кеты 350 рублей в то время как в прошлом году самочку можно было купить за 900 1000 рублей Рыбаки связывают проблемы с незаконными перекрытиями устья Амура и особенностями жизненного цикла лосося Для ловли кеты нужна лицензия которая ограничивает улов до 3 5 штук в день Нарушения правил могут привести к штрафам или тюремному заключению fishto biz новости

Дагестан развивает рыбопереработку С начала года в Дагестане переработали рекордные 4 3 тыс тонн рыбы что составляет 74 от прогнозируемого объема на 2024 год В прошлом году на заводы региона поступило 5 3 тыс тонн уловов плюс 550 тонн из других регионов Основными факторами роста стали субсидии на современное оборудование расширение перерабатывающей инфраструктуры и высокий спрос на продукцию с добавленной стоимостью В 2025 году в республике действуют 18 перерабатывающих организаций вдвое больше чем годом ранее Объем холодильного оборудования увеличился с 5669 тонн в 2022 году до 6100 тонн в 2023 году Рост внутреннего туризма также способствует увеличению потребительского спроса на рыбопродукцию В ближайшие месяцы планируется запуск нового завода в Кизлярском районе и модернизация действующих цехов включая предприятие в поселке Манас специализирующееся на консервах из кильки fishto biz новости