wine_guide_russia

новостивинногомира аудитрегионов Ростовская область В Ростовской области на хуторе Старозолотовский подвели итоги аудита Винного гида России в регионе Во время мероприятия эксперты затронули вопросы развития виноградарства виноделия и эногастрономического туризма Первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Ольга Горбанева Виноградарство и виноделие часть традиционной донской и казачьей земледельческой культуры образа жизни местного населения и мы стараемся и сегодня поддерживать и развивать эти традиции В прошлом году с участием средств господдержки заложено 104 га виноградников Это почти на 86 больше чем в 2023 году В 2025 году планируется сохранить объем закладки новых виноградников на уровне прошлого года Закладка осуществляется как донскими автохтонными сортами винограда так и сортами гибридной и международной селекции На сегодня в донском регионе работают 16 производителей вина и мы видим положительные тенденции в их производственной деятельности Так с начала года готовой винодельческой продукции произведено 2 88 млн бутылок на 21 больше чем за аналогичный период 2024 года Однако наша задача сейчас также и популяризировать донское вино тем более донские автохтоны уникальны Заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева С 2018 года исследовано порядка 200 донских вин и мы наблюдаем рост их качества особенно в категории белых а также тенденцию к повышению качества красных что в совокупности с ростом производства вин с защищенным географическим указанием свидетельствует о переходе от количества к качеству По итогам 2023 года они вошли в топ 3 отечественных вин Системный подход сочетающий историческое наследие с современными технологиями позволяет говорить о качественно новом этапе в развитии отрасли Наибольший объем инвестиций в виноделие Дона сейчас идет от предприятий Винодельня Ведерниковъ и Цимлянские вина Новый инвестиционный проект винодельня в хуторе Старозолотовский Проект полностью ориентирован на производство вина из автохтонных сортов винограда Развитие регионального виноделия происходит в первую очередь за счет роста числа фермерских хозяйств Только за последние 3 4 года лицензированы девять фермеров а в перспективе трех пяти лет их может стать вдвое больше Директор Центра отраслевых проектов в АПК АО Россельхозбанк Дмитрий Большаков Россельхозбанк реализует комплексную программу по поддержке и развитию российского виноделия Программа включает в себя финансовую и организационную поддержку содействие в подготовке кадров проект Школа фермера оказание помощи в организации бизнеса посредством цифровых сервисов экосистемы Своё а также популяризацию энотуризма в связи с высоким потенциалом виноделен в качестве туристических объектов Подписаться на Винный гид России

новостивинногомира В последние выходные августа на побережье Балтики календарное лето завершится вкусно стильно интересно культурно Эногастрономический фестиваль Гроздь станет площадкой знакомства с продукцией ведущих российских виноделов включая легендарные марки и перспективные молодые В фестивале примут участие более 50 владельцев ремесленных мастерских и виноградных хозяйств России и Калининградской области Жителей и гостей региона порадуют выступлениями творческих коллективов На площадке будут работать фермерская ярмарка и зона стрит фуда а также уютная зона отдыха и фотозоны В рамках деловой части программы для рестораторов виноделов и представителей отрасли гостеприимства ведущие сомелье страны проведут семинары и мастер классы Мастер класс от экспертов Винного гида России пройдет 30 08 Вход бесплатный по предварительной регистрации Организаторы фестиваля Правительство Калининградской области и Региональный центр поддержки предпринимательства При поддержке Минсельхоза России Роскачества Ассоциации виноградарей и виноделов России Союза сыроваров России Узнавать про эногастрономические мероприятия по всей стране просто на Едином портале эногастрономических событий Подписаться на Винный гид России Купить печатную версию гида на Озоне

новостивинногомира В форума Дни ритейла в Уфе состоялась отраслевая сессия В мероприятии приняли участие представители федеральных и региональных органов власти отраслевые ассоциации крупнейшие ритейлеры финансовые организации и эксперты винодельческой отрасли Заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева Республика Башкортостан важный с точки зрения продвижения российского вина регион а Уфа крупный город с развитой дистрибьюцией Опыт производства вина из местных сортов таких как Карагай и Юбилейный мы рассматриваем как оригинальный и успешный историко культурный проект который безусловно вызывает интерес В рамках нашего исследования мы продолжаем мониторить развитие отрасли и в 2025 году впервые включили в программу закупок вино из Башкортостана продукцию АО Боска Рус из линейки ҮҘ ЙӨҘӨМ Директор Башкирского регионального филиала АО Россельхозбанк Алексей Самсонов Россельхозбанк выступает локомотивом развития виноделия поддерживая все знаковые проекты для отрасли Также мы принимаем активное участие в подготовке кадров через проект Школа фермера оказываем помощь в организации бизнеса через цифровые сервисы экосистемы Своё Своё Фермерство Своё Родное Я в Агро продвигаем энотуризм так как винодельни готовые туристические объекты спрос на их посещение только растет Заместитель исполнительного Директора Ассоциации виноградарей и виноделов России Павел Майоров выразил готовность от лица Ассоциации оказать консультативную помощь виноградарям и виноделам республики Башкортостан в вопросах подачи заявки на присвоение региону статуса виноградо винодельческого а также предложил принять участие в ежегодной Премии имени князя Л С Голицына Участники сессии обсудили текущее состояние и возможные векторы развития виноградарства и виноделия в регионе вопросы продвижения местной продукции в федеральных торговых сетях и сегменте HoReCa а также развитие эногастрономического туризма

До 24 августа на ВДНХ проходит гастрономический фестиваль Вкусы России который собрал локальные продукты со всех регионов страны Роскачество выступает партнёром фестиваля и проведет мастер класс Новый взгляд на русскую кухню бефстроганов и оливье с растительными альтернативами мяса 20 августа в 17 00 ВДНХ главная сцена фестиваля Вкусы России Павильон Главвино тоже принимает участие и предлагает специальный дегустационный сет Вкусы России Узнавать про эногастрономические мероприятия по всей стране просто на Едином портале эногастрономических событий На этой неделе нас ждут 22 24 08 винный квартирник на крыше в рамках фестиваля Вкус Москвы 24 08 моносортовой фестиваль Riesling Road Москва до 24 08 Винная ярмарка Омск Подписаться на Винный гид России Купить печатную версию гида на Озоне