RamonSosnovskiy

Московский Кубок Сомелье состоялся 1 место Гребеник Максим бренд амбассадор Vinoterra Москва 2 место Дегтярева Екатерина методолог FortWine Москва 3 место Цыбин Ярослав директор винного бара Verite Рязань Поздравляем

Урожай вина в Италии примерно на 8 больше чем в 2024 году Итальянские производители ожидают что в 2025 году урожай вина составит 47 4 млн гектолитров Это на 8 больше чем в предыдущем году По сравнению со средним показателем за последние 2 года этот показатель увеличился на 2 Таким образом Италия сохраняет за собой статус крупнейшего производителя вина в мире опережая Францию 37 4 млн гектолитров и Испанию 36 8 млн гектолитров Итальянский отраслевой журнал Wine News публикует оценки Итальянской ассоциации виноделов Unione Italiana Vini UIV Итальянской ассоциации энологов Assoenologi и Института исследований аграрного рынка Ismea Согласно этим данным Венето является регионом с наибольшим объемом производства в этом году 11 9 млн гектолитров За ним следуют Апулия с девятью миллионами гектолитров и Эмилия Романья с 7 1 миллионами гектолитров В совокупности на эти три региона приходится почти 60 урожая итальянского вина в 2025 году С четвёртого по шестое места в рейтинге занимают Сицилия 3 3 миллиона гектолитров Абруццо 2 8 миллиона гектолитров и Пьемонт 2 8 миллиона гектолитров Тоскана занимает седьмое место с 2 3 миллионами гектолитров С восьмого по десятое места занимают Фриули Венеция Джулия 1 8 миллиона гектолитров Трентино Альто Адидже 1 2 миллиона гектолитров и Ломбардия 1 1 миллиона гектолитров Благодаря дождливой весне итальянские виноградники смогли восполнить запасы влаги что позволило лозам в основном пережить летнюю жару Штормы также пока практически не повлияли на урожай Наибольшие потери урожая 13 приходится на Тоскану В Эмилии Романье Сардинии и Лигурии урожай остался на уровне прошлого года тогда как во всех остальных регионах он выше Наибольший прирост урожая зафиксирован в Базиликате 40 за ней следуют Абруццо и Молизе по 25 а также Сицилия 20

Мир жаждет органического вина...а вы? Ожидается, что к 2030 году мировой рынок органического вина достигнет около 20 миллиардов евро. Об этом говорится в новом исследовании исследовательского института Grand View Research под названием «Анализ размера, доли и тенденций рынка органического вина за 2025–2030 годы». Аналитики прогнозируют среднегодовой темп роста на уровне 10,4% в период с 2025 по 2030 год. Основными факторами роста являются растущая забота потребителей о своем здоровье, растущий интерес к экологичности и акцент на качестве и натуральности продуктов питания и напитков. Рынок органического вина в банках развивается особенно динамично, демонстрируя темпы роста 14,2%. Это обусловлено, главным образом, удобством использования и привлекательностью для молодых потребителей. Согласно исследованию, значительную долю продаж формирует поколение миллениалов родившихся в 1981–1996 годах . Они предпочитают вина без синтетических пестицидов и добавок. В Великобритании наиболее экологически сознательные потребители относятся преимущественно к этой возрастной группе. В США к органическим винам обращаются в первую очередь миллениалы, мужчины и поколение X 1965–1980 . В Европе по-прежнему потребляется большая часть органических вин 77,5% . В Северной Америке, напротив, среднегодовой темп роста составляет 10,3% благодаря повышению экологической осведомлённости и спросу на экологичные продукты. В 2024 году на рынке доминировало органическое красное вино с долей 61,9%, в то время как органическое белое вино продолжает активно расти, со средним темпом 9,9% до 2030 года.