RamonSosnovskiy

Заморозки в Шампани могут сократить будущий урожай на треть Виноделы Шампани опасаются что из за трехдневных заморозков будущий урожай может сократиться на треть от ожидаемого объема По предварительным оценкам Себастьена Дебюиссона руководителя технической группы отраслевой ассоциации Comite Champagne повреждено 38 почек Это стало бы вторым по величине ущербом с 2003 года Тогда вымерзло 45 урожая сообщает отраслевой журнал vitisphere Точные результаты будут опубликованы в мае но опасность заморозков еще не миновала Ущерб неравномерно распределен по регионам Наиболее пострадавшими районами являются Эна в среднем от 65 до 85 Долина Ардр 65 Кот де Бар 55 65 и долина Марны 50 На остальных участках потери урожая оцениваются в 5 40 По словам Дебюиссона одной из причин значительного ущерба является раннее распускание почек Вегетация началась на 15 20 дней раньше срока Чтобы компенсировать потери виноделы Шампани могут полагаться на свои индивидуальные запасы Они состоят из вин предыдущих урожаев и позволяют компенсировать потери урожая По данным Комитета Шампани урожайность составляет около 7200 килограммов с гектара

Я понимаю что это вообще не в тему канала но в моем любимом Дагестане сейчас очень тяжелая ситуация Уверен что даже минимальная посильная помощь сейчас нужна как воздух Здесь перечислены адреса фондов и организаций которые осуществляют адресную помощь пострадавшим Никого не агитирую и всех заранее благодарю

И вновь наша любимая рубрика Вино и здоровье с новыми сенсациями Исследование Вино менее вредно для здоровья чем пиво и крепкие спиртные напитки Вино значительно меньше повышает риск смертности какова формулировка а нежели другие алкогольные напитки такие как пиво или крепыш и даже может оказывать положительное воздействие при одинаковом количестве алкоголя Таковы результаты исследования опубликованного на сайте Американского колледжа кардиологии Британским биобанком Для этого были проанализированы данные более чем 340 000 британцев участвовавших в одном из долгосрочных исследований в период с 2006 по 2022 год Умеренные потребители вина имели на 21 меньший риск смерти от сердечно сосудистых заболеваний по сравнению с людьми которые не пили или пили лишь изредка Решающее влияние на показатели здоровья оказывало не только количество но и тип напитка для людей с низким и умеренным потреблением алкоголя употребление крепких спиртных напитков пива или сидра связано со значительно более высоким риском смерти чем употребление такого же количества алкоголя в виде вина По мнению авторов исследования определенные соединения содержащиеся в красном вине такие как полифенолы и антиоксиданты вероятно ответственны за снижение рисков для здоровья что может принести пользу сердечно сосудистой системе Кроме того вино чаще употребляют во время еды а также люди со здоровым питанием и образом жизни в социальных ситуациях Низким считается потребление чистого алкоголя в количестве от 20 граммов в неделю до 20 граммов в день что соответствует четверти литра вина Для женщин допустимый предел от 20 граммов в неделю до 10 граммов в день Умеренное потребление чистого алкоголя для мужчин определяется как 20 40 граммов а для женщин как 10 20 граммов в день Как обычно все новости про алкоголь и здоровье остаются на совести британских учёных Читайте в MAX Читайте в VK

Начнём день с серьёзной информации для моих подписчиков виноградарей и виноделов а я знаю что они у меня есть В Агрофирме Южная остались свободные саженцы с поставкой на весну 2026 Эталонные образцы аграрной промышленности наша сильная сторона Именно они наш секрет рекордных урожаев и наград Нужно лучшее Выбирайте Алиготе на подвое Кобер 5ББ Грюнер Таманский на СО4 Красностоп Таманский на Кобер 5ББ Пино чёрный на СО4 Платовский на СО4 Солярис Таманский на Кобер 5ББ Шенен Блан на Кобер 5ББ Шардоне на Феркаль Рислинг Рейнский на Кобер 5ББ Точное количество любого сорта на свободном остатке узнавайте максимально быстро напрямую у менеджера 89180262309 lynnikes yujnaya ru А можете написать нам в соцсетях Принимаем обращения в Telegram канале и в сообществе VK Лично в гости тоже можно ждём в Агрофирме Южная в посёлке Таманском на Сосновой 1Б

Россия наращивает внутреннее производство вина на фоне резкого падения импорта Именно такую статью вчера опубликовало интернет издание The Drink business по данным которого на долю российских производителей сейчас приходится более 60 от общего объема розничных продаж тихих вин и 70 игристых Согласно последним прогнозам Российского национального кредитного рейтингового агентства РКР из за существующих тарифов введенных на продукцию из недружественных стран и повышения цен вызванного увеличением акцизных налогов в этом году на полках российских супермаркетов может не остаться иностранных вин дешевле 600 рублей В целом общий объем импорта вина в Россию в 2025 году упал до рекордно низкого уровня как минимум за 5 лет при этом импорт вина из ЕС сократится на 14 в 2025 году составив приблизительно 520 миллионов евро В число основных импортных товаров вошли тихие вина в бутылках объемом до 2 литров общий объем продаж составил 272 9 млн евро а также игристые вина 246 2 млн евро Что касается тарифной ситуации то в августе 2023 года были повышены пошлины на вина из недружественных стран с 12 5 до 20 а затем снова летом 2024 года до 25 но не менее 2 долларов США за литр Эта ставка пошлины будет действовать до 31 декабря 2027 года В этой связи согласно исследованию проведенному NCR в 2025 году импорт всех видов вина в Россию а также коньяка сократится на 15 16 по сравнению с 2024 годом Эта динамика вынуждает местных потребителей переходить на вино отечественного производства Согласно последним данным на долю тихих российских вин в настоящее время приходится более 60 от общего объема розничных продаж в этой категории а доля отечественных игристых вин составляет более 70 Неудивительно учитывая возросший спрос на отечественные вина производство вина в России также растет В 2025 году объем производства вина на территории России увеличился на 7 по сравнению с 2024 годом достигнув 65 7 млн декалитров включая бренди

Было бы странно если бы я вас не пригласил сюда верно 21 и 22 февраля в Москве пройдет винный салон Время вина Weekend Уже второй год салон устраивает РБК в партнерстве с Артуром Саркисяном Время вина Weekend это особенное событие для всех кто по настоящему погружен в тему вина Здесь собираются люди для которых важна культура вкус история этого напитка Проект РБК Вино вообще про историю наследие и винные династии которые формируют будущее российского виноделия На салоне будут представлены более 1000 вин от 120 виноделен со всех регионов России которые вошли в 12 е издание Гида по российским винам Артура Саркисяна и РБК На Время вина Weekend вы лично сможете познакомиться с виноделами и узнаете о коллекционных экземплярах которые практически невозможно нигде найти А еще вас ждет насыщенная программа Это редкая возможность погрузиться в современное российское виноделие и конечно узнать тех кто создает эту отрасль Когда 21 и 22 февраля 2026 года Где Москва Центр событий РБК А теперь самое важное для моих подписчиков действует особый промокод на билеты За подробностями пишите в личку А ещё предваряя это большое мероприятие я скоро опубликую свой отчёт о дегустации отечественных вин из Мерло

Ровно 125 лет назад открылся Магазин Г Г Елисеева и погреба русских и иностранных вин Первый успех магазина Елисеева был достигнут благодаря захватывающей интриге которая три года держала москвичей в напряжении Купец Григорий Елисеев в 1898 году выкупил дом 14 на Тверской улице Дом был выдающимся в конце XVIII века его строил сам Матвей Казаков Елисеев начал реконструкцию спрятав все здание под деревянным колпаком Что происходило внутри никто не видел Естественно публика волновалась Когда к 5 февраля 1901 года леса наконец сняли москвичи ахнули Из двух первых этажей Елисеев сделал один но очень высокий С уходящих под небеса потолков свешивались роскошные хрустальные люстры Весь классический интерьер был переделан в необарочный Всюду сияла позолота стены украшали витые колонны и причудливая лепнина Но главное чудо ждало покупателей на прилавках вэтотдень

В Москве крупнейшая волна закрытий ресторанов и баров со времен пандемии С начала года закрылись уже 45 заведений По сравнению с прошлым годом темпы закрытий выросли вдвое Среди ушедших Дорогая я перезвоню Smoky BBQ the toy MiMi на Боровском шоссе beerside Эксперты считают что это лишь начало По прогнозу руководителя департамента торговой недвижимости CMWP Зульфии Шиляевой в 2026 году в Москве могут закрыться как минимум 465 заведений общепита Под ударом оказываются как небольшие проекты так и крупные ресторанные форматы По масштабам происходящее сопоставимо только с периодом локдаунов когда из за коронавирусных ограничений рынок покинули 455 заведений Рестораторы отмечают что нынешний кризис начал формироваться еще во второй половине 2024 года Ресторатор Дмитрий Левицкий рассказал что спрос начал проседать и для многих поход в ресторан стал непозволительной роскошью от которой проще отказаться В этом году давление на ресторанный бизнес также усилилось за счет роста издержек

С Новым годом друзья Здоровья тепла верных друзей новых открытий и вдохновения Пусть все благие надежды и ожидания сбудутся

Мужчинам можно выпивать три бокала вина ежедневно это безопасная для здоровья доза заявили ученые из Российской Академии Наук Для женщин доза меньше 2 бокала или треть бутылки Утро начинается не с кофе Топор 18 Подписаться